MUHALLEBİLİ HİNDİSTAN CEVİZİ DOLGULU KURABİYE TARİFİ, NASIL YAPILIR?

Bu tarif yasemince_lezzetler tarafından yazılmıştır. Kendisine bu paylaşımı için teşekkür ediyorum.

MALZEMELER

• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 şu bardağı nişasta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı sirke
• Aldığı kadar un

MUHALLEBİSİ İÇİN

• 2.5 şu bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 5 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

ÜZERİ İÇİN

• 80 gr sütlü çikolata
• 80 gr bitter çikolata
• 80 gr beyaz çikolata

YAPILIŞI

• Margarin, tereyağı,sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, nişasta yi hamur yoğurma kabına alıp karıştıralım üzerine bir miktar unu alıp kabartma tozunu ve üzerine sirkeyi ekleyelim vanilyayı da eklemeyi unutmayalım. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar unu ekleyelim.
• Diğer taraftan muhallebisini yapalım bir tencereye nişasta, toz şeker, hindistan cevizini ekleyelim sütü de ekleyip çırpa teli ile karıştıralım ve pişirmeye alalım. Pişmeye yakın vanilya ve tereyağını da ekleyelim. Göz göz olunca ocaktan alalım soğumaya bırakalım..
• Muhallebi soğuyunca hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım açalım elimizle ..Soğuyan kremadan tatlı kaşığı ile alıp hamurun içine yerleştirelim..Elimizle yuvarlayalım..Sonra 180 derece fırına veriyoruz üzeri pembeleşince fırından alıyoruz.
• Daha sonra benmari usulü erittiğimiz sütlü ve biiter çikolata’ya batıralım. Onun üzerine de yine benmari usulü erittiğimiz beyaz çikolata ile istediğimiz şekli verebiliriz..
• Afiyet şifa olsun.