Sofrayı Renklendirir: Yeşil Mercimek Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Sofralarınızı renklendirecek, sıradanlıktan kurtaracak şahane bir tarifim var sizlere. Yeşil mercimek salatası nasıl yapılır haydi başlayalım.
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı haşlanmış mısır
- 3-4 dal taze soğan
- 3-4 dal taze nane
- 3-4 dal maydanoz
- 3-4 dal dereotu
- Orta boy göbek marulun (iceberg) yarısı
- 1-2 yemek kaşığı konserve mısır
- 1 diş sarımsak
- Yarım limon suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Kırmızı pul biber
NOT: Tarife nane, maydanoz, dere otu çok yakışıyor. Ancak tüm aile fertleri sevmediği için ben bazılarını koymadım. Sizler için tarife yazdım. Sizlerde sevmediğiniz malzemeleri çıkarabilirsiniz.
Yeşil mercimek salatası nasıl hazırlanır?
- Nane, maydanoz, dereotu, soğan, nane ayıklanıp yıkanır.
- Eğer elinizde haşlanmış mercimek yoksa haşlanıp hazırlanır. (Benim daha önceden haşlayıp derin dondurucuya attığım yeşil mercimek ve nohut olduğundan onları kullandım.)
- Yıkayıp ayıkladığınız yeşillikleri doğrayıp derin bir kaba alın.
- Üzerine göbek marulu da doğrayıp ekleyin.
- Haşlanmış mercimek, nohut ve mısırlarda eklenir.
Aslında tarif bu kadar. Bundan sonrası sizin yaratıcılığınıza kalıyor.
Benim tarifimi diğerlerinden ayıran yaptığım -bence- muhteşem salata sosu 🙂
Salata sosunun hazırlanışı
- Sarımsak tuz ile dövülür.
- Üzerine yarım limonun suyu ve kırmızı pul biber eklenir.
- Son olarak 2 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.
Bu sosu tüm salatalarınızda kullanabilirsiniz.
Hepsi bu kadar.
Artık salatanız hakkındaki övgüleri duyma ve tarifini dağıtma vakti 🙂
Afiyet olsun…
Tarifi denedim çok pratik ve lezzetli. Misafirlerim bayıldı sofrada cok hoş görünüyordu. Denemek isteyenler kesinlikle öneririm.
Mükemmel görünüyor , ellerinize sağlık👏👏