Ayva Reçeli Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tam mevsiminde, sağlıklı, içinde ne olduğunu bilerek ayva reçeli yemek ister misiniz?

Ev yapımı reçeller her zaman tercihim olmuştur. Birde benim annem gibi maharetli bir anneniz varsa hazır gıdalar yerine ev yapımı mis gibi yiyecekler elbette tercihiniz olur.

Biz reçellerimizi kendimiz yapmaktan keyif alıyor ve mutlu oluyoruz. Bizim gibi sizde kendi reçelinizi yapmak isterseniz diye kendi ayva reçeli tarifimizi sizinle paylaşmak istedik.

O zaman ayva reçeli nasıl yapılır anlatayım.

Malzemeler

  • 4 orta boy ayva
  • 6 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 3-4 adet karanfil
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı limon tuzu

Ayva reçeli nasıl yapılır?

  1. Güzelce yıkanan ayvalar kabukları soyularak küp küp dilimlenir.
  2. Bu işlem yapılırken ayvalardan birinin kabuğu ve tüm çekirdekler bir kenarda biriktirilir.
  3. Ayvalar dilimlendikten sonra bir kabın içine alınarak üzerine 2 su bardağı şeker eklenir ve şeker erimeye başlayıncaya kadar beklemeye bırakılır.
  4. Ocağa koyduğumuz tencerede 4 su bardağı su ve 4 su bardağı şeker 20 dakika kaynatılır.
  5. Beklemeye aldığımız ayvalar, ayırdığımız ayva kabukları ile çekirdekleri ve karanfiller de tencereye eklenerek 40 dakika daha kaynatılır.
  6. Son olarak limon suyu ve limon tuzunu ekleyerek bir kaç dakika daha kaynatılıp tencerenin altı kapatılır.
  7. Soğuduktan sonra sonra kavanozlara doldurulur.

Püf noktası

Eğer yaptığınız ayva reçelinin uzun süre kalacağını düşünüyorsanız, sıcakken kavanoza doldurup kapağı kapattığınızda konserve gibi uzun süre tazeliğini koruyup bozulmadan kalacaktır.

Ayrıca doldurduğunuz şişeleri güneş ışığı görmeyecek bir yerde muhafaza etmeniz gıda sağlığı açısından önemlidir.

Afiyet olsun…

.

You may also like...

1 Response

  1. Şehriye K. dedi ki:

    Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık cok severim ayvayı kıvamı guzel görünüyor bende deneyeceğim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir